Növények a kertemben

Szeretettel köszöntelek a kertemben…

Sárgabarack

Written By: admin - okt• 10•11

Sárgabarack. A kertemben állandóan több sárgabarack fa található. Sajnos nem hosszú életű fák. Én magról szaporítom nem nagyon vásárolok csemetét. A család minden tagja szereti. Az alábbiakban azt adom közre ahogy az utóbbi időben felhasználom.

Sárgabarack

 

Sárgabarack lekvár

3 kg sárgabarack, 1,5 kg cukor

A barackot átválogatjuk, megmossuk, meghámozzuk és félbe vágva kimagozzuk. A gyümölcs felét a cukorral egy lábosba rétegezzük és egy napon át állni hagyjuk.

A barack másik felét turmixoljuk, pépesítjük, és felforraljuk. Másnap a turmixolt barackot és a cukros barackról leszűrt levet felforraljuk, ezután adjuk hozzá az egészben hagyott gyümölcsöt, és 15 percig óvatosan kevergetve (ne törjük össze túlzottan) főzzük. Azon forrón kifertőtlenített meleg vízzel félig telt tepsibe állított üvegekbe töltjük, szorosan lezárjuk, majd szárazgőzben hagyjuk kihűlni. (tovább…)

A propolisz

Written By: admin - máj• 08•11

CSEPP:

  • antibiotikum-, érzéstelenítő-, sebgyógyító-, gyulladásgátló és immunitás elősegítő hatással rendelkezik

JAVALLATOK:

  • Egészségeseknél növeli a szervezet ellenálló képességét, javítja a küzérzetet, fokozza a munkabírást. Napi 10 csepp
  • Betegeknél magában vagy más gyógyszerekkel együtt lehet alkazmazni.
  1. Szív- és érrendszeri betegségeknél( érelmeszesedés, érszűkület, magas vérnyomás ) Napi 1 x 30 csepp
  2. Légúti betegségeknél ( torok, tüdő, hörgő, arcüreggyulladás ) Napi 2 x 20 csepp
  3. Emésztőszerv rendszernél ( epe, bél, máj ) Napi 1 x 30 csepp
  4. Szájsebészetben ( száj- és fog higiénia gyógyítás, fájdalom csillapítás )
  5. Gyomorbántalmaknál, fekélynél, nyombél fekélynél: Napi 1 x 40 csepp
  6. Urológia területén, fertőzések, gyulladások ellen (prosztata, vese ) Napi 1 x 30 csepp
  7. Bőrgyógyászatban, zúzott, vágott égett sebeknél, keléseknél, bőrkeményedés, ekcéma, gombásodás és tyúkszem írtására.
  8. Anyagcsere zavaroknál: Napi 3 x 20 csepp
  9. Belső elválasztású mirigyek ( pajzs, hasnyál, mellékvese )

10.  Csont és izületi bántalmak esetén: Napi 3 x 20 csepp

HASZNÁLATA: mindig fokozatosan emelkedő adagban történjen a felhasználó túlérzékenységének megfigyelése céljából. Ha nem tapasztaljuk a várt javulást, egy-két hétre abba kell hagyni a kezelést. A propoliszt étkezés előtt, kevés vízbe, teába vagy cukorra csepegtetve fogyasszuk !

PROPOLISZ KENŐCS:

Fájdalom csillapító, gyulladásgátló, hegképző, fertőtlenítő hatásánál fogva rendkívüli gyógyhatással rendelkezik.

  1. Pattanás, viszketegség, ekcéma, gombásodás, bőrszarusodás, szőrtüsző gyulladás ellen.
  2. Izület, reuma, pikkelysömör, lábizzadás, zúzódás, izomfájás, furunkulus.
  3. Aranyér, viszér, fekélyes sebek, égési sérülések gyógyítására.
  4. Hidratáló propolisz ( szöveteket erősíti és frissíti a bőrt )
  5. Zsíros propolisz ( ránctalanító hatással rendelkezik )
  6. Tini propolisz zsíros bőrre, pattanásra ( a megnagyobbodott pórusokat bezárja )

A kezelést óvatosan, kis területen kezdjük meg és csak akkor folytassuk, ha allergiás tünetet nem tapasztaltunk.

Bodza

Written By: admin - Már• 03•11

Bodza

Címszó: Bodza

Magyarország területén őshonos növény. Az itt élő magyar nép tudatába bevésődött, jól ismert növény.

Jellemző, hogy tudósaink nem képesek megegyezni a növény hovatartozásának besorolásában. Több féle elképzelés létezik. A pézsmaboglárfélék (Adoxaceae), mások a loncfélék (Caprifoliaceae) családba sorolják, vannak, akik a bangita (Viburnum) nemzetséget a bodzafélék (Sambucaceae) családjába vonják össze, mások APG osztályozás részesítik előnybe.

Anyám mindig úgy mondta, hogy bodz(ZZ)a, de hívták felénk a termését csetének (csete) is. Úton, útfélen nő, olyan, akár a “csete”  🙂 . A fehér, igen kellemes illatú virágjából teát szoktak főzni, a bogyóit szokták borfestésre használni. A virágzó ágakat le szokták tördelni, és a „baromfiak”, tikok, kacsák, nyári szálláshelyét árnyékolják, mert a szagát az élősködő bogarak nem kedvelik. Egyesek lekvárt készítenek a terméséből, mások kirántva megeszik a virágját.

Én a teáját szeretem. Mivel egész nyáron virágzik, nem nehéz hozzáférni. Itt ennél a növénynél is elmondom, hogy kerüljük a benzingőzős utak melletti területekről a begyűjtést, nehogy több legyen a kár, mint a haszon. A leszedet, virágot megszárítjuk, és száraz levegős, de mégis zárt porcelánedénybe tároljuk. Régebben vászonzacskóba tárolták.

Bodzavirág:

Gazdag flavonoidokban, kiváló antioxidáns forrás. Meghűlésre, használható, immunrendszer serkentő és izzasztó hatású. Lázcsillapító. Enyhe hashajtó hatással rendelkezik. Használják, herpesz, fülgyulladás, reumás betegségeknél.

Virágából szörpöt is készítenek.

Bodza (bogyó):

Kiemelkedő vitamin forrás. Magas a C-vitamin tartalma, van benne A-, és B-vitamin, fehérje, ásványianyagok (magnézium, kalcium, kálium, vas, foszfor). Elsősorban lekvárt, dzsemeket készítenek belőle. A savanyú bodza lekvár jó vizelet-, és hashajtó, jól tisztítja a veséket. Továbbá jó köhögéscsillapító és alkalmas vértisztításra is

A bodza tea elkészítése nagyon egyszerű, és egy kis ötlettel változatossá tehetjük.

Bodzavirág tea friss virágból:

Tegyünk 2-4 fej bodzavirágot egy teáskannába és öntsünk le forrásban lévő vízzel. Fedjük le és hagyjuk 10 percig ázni. Ezután szűrjük le, és ha kihűlt  fogyasszuk. A tea természetes édes íze nem kíván utóízesítés, de aki a nagyon édes ízeket szereti, mézzel tovább édesítheti.

A bodzavirág teát változatosabbá lehet tenni, menta vagy citromfű hozzáadásával.

Bodza teakeverék meghűlésre:

Hozzávalók: kb. 3 dkg szederlevél, 3 dkg bodzavirág, 3 dkg hársfa tea, 3 dkg borsmenta.

Elkészítése: 1 csészényi forró vízhez (kb. 2,5 dl) adjunk 2 evőkanál teakeveréket. Fedjük le és hagyjuk ázni 10 percig. Majd szűrjük le, és langyosan fogyasszuk.

forrás: http://teaunnep.hu/bodza-tea-variaciok.html

Csipkebogyó

Written By: admin - Már• 01•11

Csipkebogyó.

Címszó: csipkebogyó

Felénk hecsedlinek mondj(gy)ák. A vadrózsa termése. A tudománykodó kertészet a vadrózsa termést áltermésnek hívja. Áltermés az a termés  ahol, a termőn kívül a virágnak más része is részt vesz a termés kialakításában. (vacok, kocsány, esetleg a virágtakaró). A Kárpát medencében  élő őseink már legalább négy ezer éve ismerik és fogyasztják, ezt a pirosan virító  termést „gyümülcsöt” a gyógyhatása, és kellemes íze miatt. Az ókorban sorvadásos betegségek kezelésének a gyógyszere.

A rendkívül magas C-vitamin tartalma immunerősítő hatású.  A C-vitamin szabályozza  a szervezetünk oxidációs folyamatait. erősíti a vérerek falát, szilárdítja a kötőszövetet, fokozza a szervezet védekezőképességét, ellenállását a fertőzésekkel, betegségekkel szemben. Megelőzésként segíti a csontok erősödését, szilárdságát és a csontképződést. A szervezet ellenálló-képességének növelésén túl, a flavonoidok gyulladás gátló, és antibiotikus immunerősítő hatást fejtenek ki, a pektinek pedig segítik az emésztést.  A bogyóból készített gyógytea influenzás időszakban, meghűléses megbetegedések idején rendszeresen fogyasztandó. Ismeretes gyógyhatása vese- és hólyagbántalmakra, bélhurut és hörghurut esetén. Emésztést javító hatása közismert, gyenge vizelethajtó tulajdonságú. Máj-, és mellékvese működést serkentő hatása is van.  A csipkebogyó készítmények jól használhatók erősítő, üdítő és élvezeti célokra is. Gátolja a meszesedést. Íz javító hatása miatt gyógynövény-keverékekben, gyümölcs-teákban széles körben alkalmazzák.

Felénk még mindenűt megtalálható. A konyhakertekben gyakran megtelepedik. Én is hagytam magamnak egy bokrot, amit rendszeresen erősen visszavágok, így is terem annyi bogyót, amire szükségem van. Általában régóta gondozatlan utak mellet, mezőn, erdőn fordul elő.

Ne szedjünk nagy forgalmú utak környékén a kipufogó gáz szennyezése miatt.  A dűlő utakon szedett bogyókat is mossuk, meg a portól tisztítsuk le.

Forgalomba két féle képen szokták hozni, vagy az egész bogyót, vagy tisztítva, csak a húsát csipkehús elnevezéssel.

A csipkebogyó tea készítése:

Én 1 púpos teáskanál csipkehúst öntök le 0,5 l forrásban lévő vízzel, lefedem ázni hagyom 15 percig. A savanyú ízű teát nem szeretem ezért a fél liter vízbe két púpos evőkanál cukrot és egy kanál mézet teszek.

Csipkebogyó bor:

10 dkg szárított csipkebogyót öntsünk le 1 liter jó minőségű, száraz vörösborral. Hagyjuk ázni 2 hétig, majd szűrjük le. Napi két deciliternyit érdemes fogyasztani belőle. Stimulálja az emésztést és segíti a vérkeringést.

Fokhagyma

Written By: admin - feb• 10•11

Citromos-fokhagymás kúra érelmeszesedés ellen

Címszó: Fokhagyma

Ha a test erei, az agyi vagy a szívkoszorú erek beszűkültek, vagy elmeszesedtek, igyunk naponta egy kupicányi kivonatot a következő vegyülékből.

.

.

.


Hozzávalók:

• 30 gerezd fokhagyma,

• 5 db citrom (lehetőleg természetes körülmények között termesztett, nem permetezett gyümölcsöt használjunk),

• 1 l víz.

Elkészítése

A fokhagymáról leszedjük a héját és felaprítjuk (lehet robotgéppel vagy turmixszal is). A citromot alaposan megmossuk, héjával együtt aprítjuk és robotgéppel vagy mixer segítségével elegyítjük a fokhagymával.

Egy liter vízzel buggyanásig forraljuk, lefedve kihűlésig állni hagyjuk, majd leszűrjük, palackba töltjük, és hűtőszekrényben tároljuk.

Adagolása (tovább…)

Pálinkafőzés

Written By: admin - feb• 08•11

Pálinkafőzés

Tippek (2)

Címszó: Pálinkafőzés

A majdani párlat minősége ezen múlik, ezért minden lépésére fokozottan ügyeljünk!

Mivel nagyon fontos, ezért megismétlem, a párlatkészítésre (cefrézésre) szánt gyümölcs:

– magas cukortartalmú, fogyasztásra érett

– aromás, egészséges

– idegen anyagtól (föld, fű, levél, ág-, szármaradvány) mentes legyen

1. Átválogatás, száreltávolítás

Célja: a felesleges (szár, levél, ág-, gallydarabok, kövek, földhantok),

vagy káros (éretlen, dohos, penészes, romlásnak indult gyümölcsök) eltávolítása

2. Mosás

Célja: talajszennyeződések, permetező, – növényvédő szer maradványok, vadélesztők eltávolítása a gyümölcs felületéről, mert ezek:

– gátol(hat)ják az élesztők tevékenységét

– hibás erjedési folyamatokat okoz(hat)nak {talajbaktérium akroleines fertőzésszúrós szagú, csípős ízű pálinka} (tovább…)

Orvosi zsálya

Written By: admin - dec• 10•10

Orvosi zsálya

Címszó: Orvosi zsálya

(Salvia officinalis)

Az orvosi zsálya a Földközi-tenger, de különösen a dalmát tengerpart vidékéről származik. Dél-Európa karsztjain tömegesen előfordul, Magyarországon nem őshonos, de gyógynövényként termesztik, dísznövényként kertekben, sokfelé ültetik.Évelő örökzöld illatos félcserje, régóta használják gyógy és fűszernövényként.Levelei hosszúkásak, lándzsa alakúak, hamvasak, illatosak – a levelek citromos, enyhén kesernyés illata emlékeztet a rozmaringra.0–80 cm magasra növő illatos évelő félcserje. Szárának töve fás, sűrű rövid szőröktől szürkés. Fiatal levelei és hajtásai fehér molyhúak. Alsó és középső levelei nyelesek, hosszúkás lándzsásak, ráncosak. Virágai 15–23 mm hosszúak, rendszerint hármasával a lehulló murvalevelek hónaljában ülnek, lila színűek. A párta csövében szőrkoszorú van. A csésze fogai tüskés szálkában végződnek. Termése tojásdad alakú makkocska.Leveleit gyűjtik a tavaszi virágzás előtt, azokat megszárítva, légmentes edényben tárolják.Ültethető gyógynövénykertbe, évelőágyba, napfényes helyre.Kékeslila virágai július-augusztusban nyílnak. Elvirágzás után vágjuk vissza. (tovább…)

Borsmenta

Written By: admin - dec• 07•10

Címszó: Borsmenta. A menta név görög eredetű. A legenda szerint Menthe egy nimfa volt, akire szemet vetett Hádész. Felesége, Perszefóné, bosszúból gyógynövénnyé változtatta a lányt. Egy másik verzió szerint Hádész változtatta át a lányt, hogy megmentse Perszefóné bosszújától. A menta (Mentha) nemzetség rendszertanilag rendkívül bonyolult. Az ide tartozó növényekre jellemző a szögletes szár, az átellenes levélállás, fürtös virágzat. A nemzetségbe tartozó növények zöld részeinek illata aromás, sokuk gyógy- vagy fűszernövény. Némelyeket közülük kultúrnövényként termesztenek. A 25 elfogadott fajból 10 alapfaj és 4 állandósult hibrid található Európában, ezek nagy része nálunk is előfordul. A menták nagyon könnyen kereszteződnek, ennek köszönhető formagazdagságuk. Meghatározásuk sokszor igen nehéz feladat. A hazánkban legismertebb, legkeresettebb fajai a fodor és a bors- vagy borsos menta.

Ezt az aromás illatú gyógynövényt már évszázadok óta használják emésztési zavarok, megfázás és feifájás ellen. A mai orvostudomány főleg az emésztőrendszer megnyugtatására, emésztési zavarok, irritábilis bél szind­róma és egyéb panaszok megszüntetésére alkalmazza.

Jelenlegi ismereteink szerint a borsosmenta (Mentha x piperita Huds.) spontán létrejött, többszörös fajhibrid.

A vélemények megoszlanak arról, hogy keletkezésének hol lehet a központja. Már az ókorban termesztették Kínában és Japánban. Ókori egyiptomi sírokban már Krisztus előtt 1000-ből származó növényt is találtak. A borsmenta egyike azoknak a növényeknek, amelyeket Európa, Ázsia és Amerika számos országában egyaránt hatalmas területeken termesztenek. A növény kb. 1 méter magas, rizómás, enyhén szőrös levelei fogazottak, virágai fehéres-rózsaszínűek. A gyógyászatban a különböző mentafajok legalább 2000 éve ismertek hazánkban és Erdélyben ma is fontos növénye a népi gyógyászatnak. (tovább…)

Zab

Written By: admin - dec• 05•10

Zab

Címszó: Zab. Ma azt a szót hallva, hogy zab, leginkább zabkására, és egyéb zabpehelykészítményekre gondolunk. Ezeket védőételként, vagy legyengült betegek erősítésére szolgáló diétás ételként fogyasztják, számtalan bántalom esetén.

Nyugtatószerként azonban csak vidéki, idős emberek ismerik. Régebben zabcsepp, zabtea vagy zabfürdő formájában is használták. Ezek a felhasználási módok ma ismét tért hódítanak. A zab (Avena) a pázsitfűfélék (Poaceae) közé tartozó perjefélék (Pooideae) egyik nemzetsége mintegy ötven fajjal, amelyek közül Magyarországon mintegy másfél tucatnyi honos; olyan gabona, amit leginkább takarmánynak termesztenek. A zab, amelyet a növénytanban Avena sativa L.-nek neveznek, a pázsitfűfélék családjába tartozik. Nálunk kultúrnövény, amely mindenhol megterem. A zab, mint minden gabonafajta, egyenes szárat növeszt, virága a hosszú szár végén helyezkedik el. A virágzat kettő-négy virágból álló kalászai ágacskákra rendeződnek, így képezve bugát. Az éretté fejlődött zabmagok pelyvával vannak körülvéve, de nem nőttek össze azzal. A virágzási idő júniustól augusztusig tart, a magassági fekvéstől függően (a zab 1500 méter magasságig termeszthető). Füzérvirágzata egy- vagy többvirágú. A nem egyenlő füzérkepelyvák hártyásak; a virágpelyvák háta ormos, a végük gyakran kétfogú, szálkája pödrött; a termesztett zab fajtáinak virága szálkátlan. Fehérjéket, B csoportba tartozó vitaminokat, ásványi anyagokat (vas, kobalt, mangán, cink, alumínium és kálium), valamint az A-vitamin elő-anyagát, a karotint tartalmazza. A bór és a jód is megtalálható benne nyomelemként. A zabszalmafürdőt kovasavtartalma teszi érdekessé. A zab nyugtató hatása főként az aveninre, egy indol-alkaloidra vezethető vissza. Nyugtatószerként főleg a mag alkoholos kivonatát alkalmazzák. Bár készíthetünk mi magunk is kivonatot etilalkohol (70 %-os) 1/10 arányú hozzákeverésével, azonban a gyógyszertárakban Avena sativa tinktúra néven kapható eredeti készítmény felülmúlja az alkoholos kivonat hatását.

Idegesség és nyugtalanság esetén vegyünk be ebből naponta többször öt-öt cseppet. Altatószerként alkalmazva este lefekvés előtt egy órával húsz-huszonöt csepp az adag.

Az egészséges táplálkozás központi elemei a gabonák, mivel magas a rost-, vitamin-, fehérje- és ásványianyag tartalmuk, valamint szénhidrát összetételük kedvező. Könnyen emészthetőek, laktatóak, változatosan lehet őket elkészíteni, nem puffasztanak, zsírtartalmuk alacsony.

A lehető legegészségesebb választás, ha gabonákat fogyasztunk fő táplálékként.

(tovább…)

Útifű

Written By: admin - dec• 04•10

Útifű

Címszó: ÚTIFŰ,

UTIFŰ Czuczor Gergely, Fogarasi János: A magyar nyelv szótára. [1862.] (úti-fű) ösz. fn. Növénynem a négy hímesek seregéből és egyanyások rendéből; csészéje négy metszésű; bokrétájának metszései hátraszegettek; hímszálai a virágnál sokkal hosszabbak; tokja két rekeszű, derekán nyiló; virágzása füzéres. (Plantago). Fajai többfélék, részint leveles szárúk, részint leveletlen tőkocsányúk. Ilyenek a leveletlen tőkocsányúak közől a széles úti fű (plantmajor), köznéven: széles levelű úifű, közönséges útifű v. csak útifű; a közép útifű, (plant. media), köznéven szőrös útifű; a keskeny útifű (plant. lanceolata.), köznéven: hegyes útifű, hosszu útifű, keskeny útifű; a szíki útifű (pl. maritima), köznéven: hajmalevelü útifű, tengeri útifű; a csipkés útifű (plant. lusitanica) köznéven: kigyónyelvű fű; a hollóláb úti fű (pl. coronopifolia), köznéven: varjuláb, hollóláb, kigyóharapta fű; a leveles száruak közől a balhaútifű (plant. psyllium), köznéven: balhafű, balhamag. – Nevét onnan kapta, mert az utak és ösvények mentében szeret tenyészni.

Gyógyerejű fű. Útifüvet tett a talpa alá, képes kifejezéssel am. elillant, elszökött.

Indiában és Iránban őshonos, a magokat pedig leggyakrabban gyógyászati célokra használják. A maghéjat szintén használják a székrekedés ellen, de néhányan túl erősnek tartják a mindennapi használathoz.

Az útifűfélék családjába tartozó lándzsás útifű 10-40 cm magas növény, mely réteken, száraz gyepekben mindenütt közönséges, áprilistól augusztusig virágzik. A lándzsás útifű szára 5 barázdájú, levelei tőállók, lándzsásak, 3-5 erűek. A virágzat gömbös, hosszúkás, a porzók halványlilák vagy fehérek.

Az útifű napjaink legnépszerűbb étkezési rostja, és bár leginkább arról ismert, hogy tisztán tartja a légutakat (és hogy csökkenti a székrekedést), kimutatták, hogy elősegíti a testsúlycsökkenést, méregtelenítést, általános emésztési zavarok kezelését, javítja az általános egészségi állapotot és a betegségek elleni harcban is potenciális segítséget nyújt.

Azoknak a sportolóknak a számára, akik detoxikálni szeretnék testüket érdekes lehet az útifű rost, mivel javítja a béltraktus egészségét, ami többletenergiát, jobb tápanyagfelszívódást, és jobb egészségi állapotot eredményez, megszabadítva minket a raktározott mérgektől, és a gázoktól ill. a felfúvódástól.

Szintén előnyös lehet súlyvesztés szempontjából. Néhány tudós szerint, ha az alany egyszerűen extra rosttal (ami az útifűben megtalálható) egészíti ki diétáját, az egészséges súlyvesztésre való képesség szignifikánsan növekszik. (tovább…)

%d blogger ezt szereti: